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La cosecha de la miel de abejas es considerada por los entendidos como un producto milenario, en el cúal se deben tener especiales cuidados en su proceso de extracción, aprovechando la miel recolectada por las abejas del nectar de las flores, y otros productos importantes de la recolecta como el polen, el pan de abejas y productos de la secreción como el propolio, la jalea real, la cera y la apitoxina. Por esta razon, desde hace algunos años, jovenes biologos egresados de la universidad nacional de Colombia se asocian para emprender un grandioso proyecto de apicultura, que intenta cosechar la miel y demás productos, adoptando los mejores estandares aconsejados por la FDA, para finalmente entregar al consumidor los mejores productos, manteniendo sus principales características y propiedades.
Las abejas fueron declaradas como el ser vivo más importante del planeta por el Instituto Earthwatch. Su importancia radica en que cerca de un 70% de la agricultura del mundo, depende de las abejas, gracias al proceso de polinización que permite a las plantas reproducirse. “Cada abeja cuenta” es una iniciativa que promueve la conservación de las abejas, entendiendo su importancia en la polinización, y por ende, en la supervivencia de muchas plantas, animales así como en la producción de alimentos esenciales para la supervivencia humana.
Tomado de: https://laplena.co/2021/05/18/primer-foro-virtual-cada-abeja-cuenta
